toomat.se4 dl ljummet vatten
10 g jäst
9 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
1 tsk socker
(+ tex solrosfrö att ha i degen)
6 dl vetemjöl
1 dl socker
300 g margarin
1/2 dl vatten
Sylt till fyllning
1 purjolök (det går bra att bara ta den gröna delen om
den vita används till något annat)
1 gul lök
spenat
salt
peppar
Superlätt:
Hacka allt och stek länge så det blir mjukt!
OBS! Passar till nästan allt =)
4-6 portioner
3oo g vegofärs
1 hackad gul lök
1 hackad morot
3 klyftor vitlök (riven)
6 soltorkade tomater
2 msk tomatpure
1 msk torkad timjan
1 msk torkad oregano
1 msk torkad basilika
1 frp krossade tomater (400 g)
1 msk sojasås
1 grönsaksbuljongtärning
1-2 msk socker
2-3 dl vatten
1 tsk vinäger
Soltorkade toomater (torra eller i olja)
Havre fraiche
Vitlök
Olivolja
Salt & peppar
1. Lek med mängderna för att erhålla en röra anpassad efter tycke och smak. (t.ex. 5 toomater i 2 dl fraîche, 1 msk olja, 1 vitlöksklyfta)
2. Stavmixa.
Gott till allt!
Ung. 6 biffar
3 dl torra röda linser
1 stor klyfta vitlök
1 gul lök
1 morot
1 knippa rosmarin
4 kvistar färsk oregano
1 tsk fiberhusk
salt och peppar
ca 1 dl solrosolja till stekning
1. Blötlägg linserna i kallt vatten >30 minuter,
2. Spola av dem och stavmixa linserna tills de är mosade.
3. Skala och riv vit/gullök och moroten på ett rivjärn. Blanda ner dem tillsammans med örterna och fiberhusken i smeten. Salta och peppra
4. Forma smeten till pannbiffar och stek med ordentligt med olja.
ca. 20 st
100 gram mjölkfritt margarin (rumstemp)
2 dl lavendelblom-strösocker (eller vanligt socker)
0,5 dl solrosolja
1 tsk vaniljsocker
3 krm hjorthornssalt
3 dl vetemjöl
1. Sätt ugnen på 150 grader
2. Vispa socker och margarin tills poröst.
3. Fortsättvispa och tillsätt oljan långsamt.
4. Tillsätt nu resten av ingredienserna. Vänd till en deg en slickepott.
5. Rulla bollar av degen och grädda i ca 20 minuter
6. Ta ut plåten och låt dem svalna. Ät!
Rötmånaden infaller mellan 23 juli – 23 augusti. Nu är det klassiskt som varmast och maten kan bli dålig om den står framme. Men sedan kylskåpet uppfanns så är det ingen fara.
Skriv in och dela med dig av ditt bästa rötmånadsminne!
Wikipedialänk här
Stay safe!
240 g socker
1760 g vatten
730 g kaffesump från ljust rostad kaffe (viktigt)
200 g tidigare kombucha
1 SCOBY
Ris
Vatten
Salt
Tillvägagångssättet beror på vilken typ av ris som används, men i stora drag ska det tillagas så här. Detta lämpar sig för tex basmati, men inte jasminris.
