Categories
Odla

Odla paprika inomhus

Spara frön från en paprika och plantera dem i en kruka med jord.
Paprikaplantor gillar ett soligt och varmt läge och fuktig jord.

Categories
Odla

Odla chili

Kolla! Det är lätt att odla chili:
1. Spara frön från chilifrukter. Lägg fröna på ett fuktat papper i en skål och täck med plastfolie.
2. Då de börjat gro (brukar ta några dagar) ska de planteras i en kruka med jord.
3. Placera krukan mitt i ett rum första tiden så att den inte växer för fort.
4. Flytta plantan till ett fönster när den blivit tillräckligt stor och skörda frukter året runt.

Categories
Bröd Odla

Keep the sourdough alive

Rågmjöl
Vatten
– Färdig surdeg förvaras i kylskåp (låt det gå ca 1 vecka mellan matningarna).
– Om den inte använts på länge, spara 1 tsk och gör ren burken. Påbörja matningen.
– Surdegen ska matas med 1 del vatten och 1 del Rågmjöl. Låt degen komma igång i rumstemperatur innan den sätts in i kylskåpet igen.

Categories
Bröd Odla

Surdegskultur

Dag 1
1msk Rågmjöl
2msk Vatten
Rör ihop mjölet och vattnet i en burk. Lägg på lock (skruva inte). Placera burken ovanför t.ex. kylen, där det är lite varmare. Skaka burken försiktigt morgon och kväll.

Dag 2
Skaka burken försiktigt morgon och kväll.

Dag 3
1msk Rågmjöl
Blanda i mjölet och låt stå över natten.

Dag 4 (morgon)
2 msk Rågmjöl
2 msk Vatten
Blanda i ingredienserna ovan och vänta till kvällen.

Dag 4 (kväll)
När blandningen rest sig, bubblig konsistens, mild syrlig doft.
Klar!
Håll den vid liv!

Categories
Odla

Ärtskott

gula ärtor (torkade)
jord
vatten


1. Blötlägg lämplig mängd ärtor över natt i en bunke.
2. Häll bort vattnet. Lägg istället blött papper i botten och låt ärtorna gro under ca ett dygn (ett fuktigt papper över dem förhindrar att de torkar ut).
3. Flytta de groddade ärtorna till en kruka eller låg form med jord. Vattna.
4. Låt skotten växa tills de är 5-10 cm. Klipp av och ät på t.ex. mackan eller lägg i en sallad.


Categories
Odla

Receptsidan öppnar!

Samla alla bra veganrecept här för att underlätta matlagningen =)